Tsatsiki

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Zutaten:
200g stichfester Joghurt, z.B. türkischer oder griechischer Sahnejoghurt
2 TL Limetten- oder Zitronensaft
1 frische Knoblauchzehe (sehr fein gehackt)
Zucker, Salz, Pfeffer
Salatgurke
Dill

Gurke vierteln, entkernen und grob raspeln. Ggf. etwas salzen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Joghurt mit Zitronensaft verrühren, Knoblauch und Salatgurke einrühren, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Dill bestreut servieren.

Ruck-zuck fertig! Schmeckt auch ohne Knoblauch, oder mit Paprika statt Gurke…